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    复合袋保留绿茶?

    作者:  来源:   更新时间:2016-05-07  阅读数:273

         天色热了,好像大家都喜欢在夏季喝一些绿茶,所以最近梓轩阁的爆款茶叶成了龙井和安吉白茶。但是相继而至的题目就来了,良多朋友来我这喝茶都看到了绿茶放到冰箱里保留。不禁有些好奇,大家都认为只有铁观音要塑封后放冰箱里,但是绿茶应该如何存放呢?         茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质,一定要留意:避高温、避高湿、避光线、避氧气。
        日常糊口顶用来保留茶叶的材料有铝铂复合袋、用具以及两者结合。用具以锡罐为好,其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保留茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。
         在所有的茶叶中,绿茶最好要放在冰箱里储存。假如保留时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的茶叶,想保留一年以上,则应放入冷冻室。另外,为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,在茶叶放入冰箱前要密封包装,并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂,包装材料最好用铝箔复合袋。需要留意的是,从冰箱中掏出茶叶后,切勿立刻将包装打开,准确的做法是:将冰箱内的茶叶掏出后让其慢慢升温,待升到常温后(一般是隔一天)打开包装袋,然后进行冲泡饮用。而且最好能在半个月内喝完。
         相对于绿茶来说,乌龙茶(铁观音除外)、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保留。因为乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度较慢,轻易贮藏;而花茶具有浓烈的花香,在低温前提下保留会按捺其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。因此,只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中,就可较长时间保留。普洱茶则最好室温保留,也不必使用干燥剂。
         在所有的茶叶中,绿茶最好要放在冰箱里储存。假如保留时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的茶叶,想保留一年以上,则应放入冷冻室。


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